Mách mẹ thực đơn ăn dặm cho bé 1 tuổi đơn giản và giàu dưỡng chất thiết yếu

Mách mẹ thực đơn ăn dặm cho bé 1 tuổi đơn giản và giàu dưỡng chất thiết yếu. Vào giai đoạn 1 tuổi, thực đơn ăn dặm rất quan trọng đối với sự phát triển của trẻ. Lên thực đơn dinh dưỡng cho bé 1 tuổi thật khoa học và phong phú sẽ tạo nền móng vững chắc cho sự phát triển toàn diện của trẻ sau này.

>> Cho bé ăn dặm kiểu Nhật có ưu và nhược điểm gì?

>> Trẻ đến thời điểm rất dễ bị táo bón. Mẹ phải làm gì trong trường hợp này?

Thực đơn ăn dặm cho bé 1 tuổi có nhiều thay đổi. Các bữa ăn dặm là ưu tiên số 1, bổ sung sữa tươi vào danh sách thực phẩm cho trẻ và hạn chế sữa công thức. Sau đây, các chuyên gia dinh dưỡng Nhật Bản sẽ lên danh sách thực đơn ăn dặm cho bé 12 tháng tuổi thật chi tiết cho các mẹ áp dụng nhé.

Giai đoạn này nhu cầu năng lượng của trẻ tăng, do vậy cha mẹ cần bổ sung dinh dưỡng hợp lý đảm bảo cho sự phát triển về thể chất và trí tuệ của trẻ. Bữa ăn của trẻ phải đảm bảo đủ 4 nhóm thực phẩm: tinh bột, chất đạm, chất béo, chất xơ

Thực đơn ăn dặm cho bé 1 tuổi hình ảnh 1

Bữa ăn của trẻ phải đảm bảo đủ 4 nhóm thực phẩm: tinh bột, chất đạm, chất béo, chất xơ

Nhu cầu năng lượng của trẻ 1 tuổi

  • Ở độ tuổi này, nhu cầu năng lượng của trẻ trung bình 110 kcal/kg. Một trẻ trung bình nặng từ 9- 13 kg, do vậy năng lượng cần thiết cho trẻ sẽ từ 900- 1300 kcal
  • Năng lượng trong các nhóm thực phẩm như sau: 1 gam đường (Glucid) hay 1 gam chất đạm (Protein) cho 4 kcal, 1 gam chất béo (lipid) cho 9 kcal. Điều này rất quan trọng trong việc lưạ chọn thực phẩm cho trẻ.

 Nguồn cung cấp dinh dưỡng cho trẻ 1 tuổi

  • Sữa mẹ hoặc sữa bột
  • Pho mát mềm tiệt trùng, sữa chua, phô mai (nhưng không cho bé sữa bò cho đến khi 1 tuổi)
  • Các loại ngũ cốc tăng cường chất sắt (gạo, lúa mạch, lúa mì, yến mạch, ngũ cốc hỗn hợp)
  • Trái cây xắt hạt lựu, hoặc khoai tây nghiền
  • Rau cắt nhỏ vừa miệng, nấu chín mềm (đậu Hà Lan, cà rốt)
  • Protein (trứng, thịt băm hoặc xay nhuyễn, thịt gia cầm và cá không xương, đậu phụ, nấu chín và đậu nghiền)
  • Thức ăn cầm tay (bánh quy giòn cho trẻ mọc răng, ngũ cốc ít đường hình chữ O)

Một số món cháo ngon trong thực đơn ăn dặm cho bé 1 tuổi

1. Thực đơn ăn dặm cho bé 1 tuổi với cháo cật cải thảo

Nguyên liệu

1 chút gạo ngon, 20g cật heo, 10g cải thảo, gia vị vừa đủ (dầu ăn, nước mắm ngon, bột canh, hạt nêm)

Thực hiện:

  • Cho gạo vào nồi ninh nhừ.
  • Cật cắt bỏ phần lõi trắng, rửa sạch, băm nhuyễn.
  • Cải thảo rửa qua nước muối loãng, băm nhuyễn.
  • Hòa cháo đặc trong 100ml nước (khoảng 1/2 bát), cho cật vào, bắc lên bếp nấu sôi 5 phút. Nêm nhạt bằng nước mắm hoặc muối, sau đó cho cải thảo vào, khuấy đều, đậy nắp đun khoảng 3 phút.
  • Tắt bếp, thêm vào 1,5 thìa cà phê dầu ăn, khuấy đều.

Thực đơn ăn dặm cho bé 1 tuổi hình ảnh 2

Thực đơn ăn dặm cho bé 1 tuổi: Cháo cật cải thảo cho trẻ ăn dặm

2. Thực đơn ăn dặm cho bé 1 tuổi với cháo yến mạch cà rốt

 Nguyên liệu:

  • 30g yến mạch
  • 20g cà rốt ( khoảng 1/3 củ)
  • 20g thịt nạc dăm (cỡ bằng bao diêm)
  • Vài cọng hành lá

Cách làm

  • Ngâm yến mạch với nước sạch khoảng 5p.
  • Cà rốt rửa sạch, cắt nhỏ. Thịt bằm nhuyễn.
  • Luộc cà rốt với một chút nước.
  • Sau đó trộn thịt bằm vào nồi cà rốt vừa luộc, hoà cho tan đều. Mẹ lưu ý là hoà thịt với nước trước khi nấu để tránh được tình trạng thịt bị khô, vón cục.
  • Bắc nồi nấu đến khi nước sôi thì cho yến mạch vào, nấu cho đến khi cháo sôi kỹ thì tắt bếp.
  • Hành lá rửa sạch, xắt nhỏ thả vào cháo sau cùng.

Cháo yến mạch cà rốt thịt bằm thơm ngon, nhiều dinh dưỡng, rất tốt cho bé biếng ăn mà lại còn là món ăn cực nhuận tràng cho nữa mẹ nhé.

3. Thực đơn ăn dặm cho bé 1 tuổi với cháo hạt sen

Nguyên liệu

  • 20g bột gạo dinh dưỡng
  • 20g hạt sen
  • 20g thịt lợn
  • 1 thìa súp dầu ăn dành cho trẻ
  • 250ml nước

Cách làm

  • Hạt sen luộc chín rồi xay nhuyễn.
  • Thịt heo rửa sạch, xay nhuyễn. Sau đó, hòa tan với nước rồi đun sôi.
  • Cho hạt sen đã xay nhuyễn vào nồi nước thịt.
  • Đến khi thịt, hạt sen sôi đều, vặn nhỏ lửa và cho bột gạo vào khuấy đều cho cháo thật mịn.
  • Bột tan, cho dầu ăn vào khuấy đều và tắt bếp.

4. Thực đơn ăn dặm cho bé 1 tuổi với cháo thịt bò nấu súp

Nguyên liệu:

  • Bột gạo cao cấp: 4 muỗng canh
  • Nước: 1 chén rưỡu
  • Thịt bò (băm nhuyễn): 1 muỗng canh
  • Cà rốt (cắt nhuyễn): 1 muỗng canh
  • Dầu ăn (tinh luyện): 1 muỗng canh

Cách pha chế:

  • Đun sôi nước cho cà rốt khoai tây vào hầm mềm. Cho thịt bò vào, đun sôi khoảng 2 phút, bắc uống và chờ cho nguội bớt.
  • Múc nước hầm vào các nguyên liệu ra chén, trộn bột vào, thêm dầu ăn, khuấy đều cho bé thưởng thức.

5. Thực đơn ăn dặm cho bé 1 tuổi với cháo cà rốt đậu trắng

Nguyên liệu:

  • Bột gạo cao cấp: 4 muỗng canh
  • Đậu trắng: 1 muỗng canh (hấp chín tán nhuyễn)
  • Cà rốt (cắt nhuyễn): 1 muỗng canh
  • Dầu ăn(dầu tinh luyện):1 muỗng canh
  • Nước: 1 chén

Cách pha chế:

  • Cho cà rốt vào nước nấu mềm, bắc xuống và chờ cho nguội bớt
  • Cho đậu trắng vào khuấy đều
  • Trộn bột vào, thêm dầu ăn, khuấy đều và cho bé thưởng thức.

6. Thực đơn ăn dặm cho bé 1 tuổi với cháo tôm đậu bắp

Nguyên liệu:

  • Bột gạo: 4 muỗng canh
  • Tôm (bóc vỏ , băm nhuyễn): 1 muỗng canh
  • Đậu bắp (bỏ hạt băm nhuyễn): 1 muỗng canh
  • Dầu ăn tinh luyện: 1 muỗng
  • Nước: 1 chén

Cách pha chế:

  • Cho đậu bắp vào nước, bắc lên bếp đun sôi.
  • Cho tôm vào đun sôi cho tới khi tôm chuyển sang màu đỏ, bắc xuống và chờ cho nguội bớt.
  • Trộn bột vào, thêm dầu ăn, khuấy đều và cho bé thưởng thức.

Thực đơn ăn dặm cho bé 1 tuổi hình ảnh 3

Thực đơn ăn dặm cho bé 1 tuổi: cháo tôm đậu bắp cho bé ăn dặm

7. Thực đơn ăn dặm cho bé 1 tuổi với cháo thịt bò su su

Nguyên liệu:

  • Bột gạo: 4 muỗng canh
  • Thịt bò (băm nhuyễn): 1 muỗng canh
  • Su su (cắt nhuyễn): 1 muỗng canh
  • Dầu ăn (tinh luyện): 1 muỗng canh
  • Nước: 1 chén

Cách pha chế:

  • Cho su su vào nước bắc lên bếp đun sôi.
  • Cho thịt bò vào khuấy đều, nấu chín bắc xuống chờ nguội bớt.
  • Trộn bột vào cho dầu ăn, khuấy đều cho bé thưởng thức.

8. Thực đơn ăn dặm cho bé 1 tuổi với cháo tôm cải bẹ trắng

Nguyên liệu:

  • Bột gạo cao cấp: 4 muỗng canh
  • Tôm (bóc vỏ,băm nhuyễn): 1 muỗng canh
  • Cải bẹ trắng (cắt nhuyễn): 1 muỗng canh
  • Dầu ăn( tinh luyện): 1 muỗng canh
  • Nước: 1 chén

Cách pha chế:

  • Cho rau vào nước đun sôi.
  • Cho tôm vào đun cho tới khi tom chuyển sang màu đỏ, bắc xuống và chờ cho nguội bớt.
  • Trộn bột vào cho thêm dầu ăn, khuấy đều và cho bé thưởng thức.

9. Thực đơn ăn dặm cho bé 1 tuổi với cháo thịt heo cải ngọt

Nguyên liệu:

  • Bột gạo cao cấp: 4 muỗng canh
  • Cải ngọt (băm nhuyễn): 1 muỗng canh
  • Thịt heo (nạc, băm nhuyễn): 1 muỗng canh
  • Dầu ăn (tinh luyện): 1 muỗng canh
  • Nước: 1 chén

Cách pha chế:

  • Cho thịt heo vào nước, bắc lên bếp đun sôi.
  • Cho cải ngọt vào nấu mềm, bắc xuống và chờ cho nguội bớt.
  • Trộn bột vào, thêm dầu ăn, khuấy đều và cho bé thưởng thức.

Món ăn vừa đơn giản, bổ dưỡng vừa giúp bé ăn ngon miệng hơn.

Các món ăn thật đơn giản, dễ làm mà lại thích hợp với các bé đúng không nào. Mẹ hãy bắt tay nấu cho bé thực đơn này nào.

 

  • nghethuatamnhacsaigon.com

Bài Viết Tương Tự

Mách mẹ cách trị ho cho bé đơn giản nhưng hiệu quả

Mách mẹ cách trị ho cho bé đơn giản nhưng hiệu quả

Mách mẹ cách trị ho cho bé đơn giản nhưng hiệu quả. Tuy nhiên, theo các chuyên gia y tế, trẻ bị ho cha mẹ chớ nên để trẻ dùng kháng sinh mà nên áp dụng một số cách trị ho cho bé theo kinh nghiệm dân gian như sau: Cách trị ho cho bé từ mật ong 1. Cách trị ho cho bé từ mật ong tỏi...
Trẻ sơ sinh bị ho – Bố mẹ cần lưu ý những điều gì?

Trẻ sơ sinh bị ho – Bố mẹ cần lưu ý những điều gì?

Trẻ sơ sinh bị ho – Bố mẹ cần lưu ý những điều gì? Trẻ sơ sinh bị ho đôi khi còn có nhiều đờm. Nó gây nghẹt mũi, khó thở, gây cản trở cho bé khi bú bình hoặc bú mẹ. Khi trẻ sơ sinh bị ho các mẹ nên chú ý tới các triệu chứng bị bệnh mà có thể áp dụng phương pháp...
  • nghethuatamnhacsaigon.com

Hướng dẫn cách pha sữa công thức cho trẻ sơ sinh đúng nhất

Hướng dẫn cách pha sữa công thức cho trẻ sơ sinh đúng nhất

Hướng dẫn cách pha sữa công thức cho trẻ sơ sinh đúng nhất. Nếu pha sữa không đúng cách, chất dinh dưỡng có trong sữa bột có thể mất đi hoặc bé có thể bị tiêu chảy, táo bón vì uống sữa sai công thức. Nên bố mẹ hãy học cách pha sữa công thức cho trẻ sơ sinh chuẩn nhất...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *