Tổng hợp những thực phẩm giàu sắt cho bà bầu

Tổng hợp những thực phẩm giàu sắt cho bà bầu. Sắt là một trong những vi chất cần thiết cho cơ thể, đặc biệt là trong giai đoạn mang thai. Thiếu sắt có thể khiến mẹ mệt mỏi, chóng mặt, đẻ non… thậm chí có thể gây nguy hiểm đến tính mạng của cả mẹ và bé

Tổng hợp những thực phẩm giàu sắt cho bà bầu

Tại sao phải bổ sung thực phẩm giàu sắt cho bà bầu?

Sắt là một trong những vi chất dinh dưỡng quan trọng với cơ thể bởi sắt là nguyên liệu để tổng hợp hemoglobin (chất có mặt trong tế bào hồng cầu), tham gia vào quá trình cấu tạo thành myoglobin (sắc tố hô hấp của cơ) cũng như nhiều enzyme khác và đặc biệt là tăng cường hệ thống miễn dịch cho cơ thể.

Do đó trước và trong khi mang thai phụ nữ phải bổ sung nhiều sắt cho cơ thể vì trong thời gian mang thai, cơ thể người mẹ cần sản xuất một lượng máu gần gấp đôi so với bình thường để có thể nuôi cả 2 mẹ con.

Thiếu sắt không chỉ gây nguy hại cho mẹ mà nó còn ảnh hưởng đến quá trình phát triển của con. Khi thiếu sắt sẽ dẫn đến tình trạng bà bầu bị thiếu máu, khiến cho cơ thể mệt mỏi, hay chóng mặt, hoa mắt, dễ sảy thai, đẻ non, đẻ con nhỏ yếu, dễ bị băng huyết khi sinh, thậm chí có thể dẫn tới tử vong cả mẹ và con. Vì vậy, việc bổ sung sắt là rất cần thiết.

Để đảm bảo cho quá trình mang thai diễn ra suôn sẽ, an toàn, các chuyên gia khuyến cáo bà bầu nên bổ sung ít nhất 27mg chất sắt/ngày. Bên cạnh thuốc bổ sung, bạn cũng nên tăng cường nguồn thực phẩm giàu sắt trong chế độ dinh dưỡng cho bà bầu hàng ngày. Dưới đây là danh sách các thực phẩm giàu sắt cho bà bầu

Các thực phẩm giàu sắt cho bà bầu

1/ Thực phẩm giàu sắt cho bà bầu – Thịt bò

Thịt bò đứng đầu trong danh sách những thực phẩm giàu sắt cho bà bầu. Mỗi phần thịt bò chứa tới 2,5 – 3mg sắt. Chưa kể, so với lượng sắt từ thực vật, hàm lượng sắt từ thịt bò dễ hấp thụ hơn hẳn. Lưu ý: Phần thịt bò nạc sẽ chứa nhiều sắt hơn phần gân và mỡ.

2/ Bí đỏ bổ sung sắt cho bà bầu

Theo nghiên cứu của các nhà khoa học Bắc Kinh, Trung Quốc, bí đỏ (hay bí ngô) chứa nhiều protein, carotene, vitamin, amino axit, canxi, sắt… Thành phần dinh dưỡng  trong bí ngô khá đầy đủ, giá trị dinh dưỡng cũng khá cao. Hàm lượng vitamin C trong bí ngô non nhiều hơn trong bí ngô đã chín. Tuy nhiên, trong bí ngô chín thì hàm lượng canxi, sắt, carotene lại cao hơn trong bí ngô non, những chất dinh dưỡng này có tác dụng hiệu quả trong việc ngăn ngừa bệnh hen suyễn.

Nghiên cứu gần đây cho thấy, bí ngô giàu hàm lượng sắt và kẽm, kẽm trực tiếp ảnh hưởng tới chức năng thành thục của hồng cầu; chất sắt lại là nguyên tố vi lượng cơ bản tạo ra hemoglobin giúp bổ sung lượng máu cho cơ thể, giúp mẹ bầu tránh được bệnh thiếu máu. Vì vậy, bí đỏ được xếp vào nhóm thực phẩm giàu sắt cho bà bầu.

3/ Thực phẩm giàu sắt cho bà bầu – Lòng đỏ trứng

Trứng gà là thức ăn giàu chất dinh dưỡng như protein, canxi, photpho, sắt, chất khoáng, các men, hormone và nhiều vitamin có lợi cho sự phát triển của thai nhi cũng như sức khỏe bà bầu. Đặc biệt hầu như các chất dinh dưỡng trong quả trứng gà đều tập trung ở lòng đỏ. Ngoài ra, lòng đỏ trứng có cả các vitamin tan trong nước (B1, B6) và vitamin tan trong dầu (Vitamin A, D, K) rất tốt cho bà bầu.

4/ Cải bó xôi – Thực phẩm giàu sắt cho bà bầu

Nổi tiếng với nguồn a-xít folic dồi dào, ít ai biết được cải bó xôi cũng đứng đầu trong danh sách những thực phẩm giàu sắt cho bà bầu. Chỉ nửa chén rau cải bó xôi chín đã chứa đến 3,2mg sắt, gần ngang ngửa với lượng sắt trong thịt bò.

5/ Mía

Mía được coi là loại bổ máu nhất trong tất cả các loại trái cây. Mía chứa những nguyên tố vi lượng cần thiết cho cơ thể như sắt, canxi, kẽm…trong đó hàm lượng sắt là lớn nhất.

Nghiên cứu cho thấy, mía không những chứa nhiều đường, nước mà còn chứa nhiều vitamin các loại, protein, axit hữu cơ, canxi, sắt…những chất có lợi cho quá trình trao đổi chất trong cơ thể. Do đó, mía không chỉ kích thích ngon miệng do vị ngọt dịu, dễ ăn mà còn cung cấp cho cơ thể dinh dưỡng và nhiệt lượng cần thiết.

6/ Bột yến mạch

Yến mạch chứa chất xơ hoàn tàn, protein, các vitamin nhóm B, can-xi, sắt và nhiều khoáng chất khác. Không chỉ cung cấp một nguồn năng lượng dồi dào, lượng sắt phong phú, thường xuyên ăn yến mạch còn rất tốt cho hệ tiêu hóa của bà bầu.

7/ Thực phẩm giàu sắt cho bà bầu – Các loại hạt

Các loại hạt như hạt hướng dương, hạnh nhân, hạt dẻ, óc chó… không chỉ là những món ăn vặt “cứu đói” mà còn là nguồn cung cấp chất sắt dồi dào phòng ngừa bệnh thiếu máu. Khi cơn thèm ăn vặt trỗi dậy, mẹ bầu chớ quên nguồn sắt dồi dào này nhé!

8/ Thực phẩm giàu sắt cho bà bầu – Quả chà là

Thường được dùng để chế biến thành món mứt thơm ngon, nhưng ít người biết, chà là cũng chứa một lượng sắt đáng kể. Bên cạnh đó, chà là còn chứa potasium, magnesium, can-xi, selenium, vitamin nhóm B và chất xơ. Khi nào chán hạt, bà bầu có thể chuyển sang món chà là vừa ngon vừa bổ này.

9/ Thực phẩm giàu sắt cho bà bầu – Chuối

Tổng hợp những thực phẩm giàu sắt cho bà bầu hình ảnh 2

Chuối là nguồn thực phẩm dồi dào sắt và khoáng chất cần thiết cho mẹ bầu. Ăn chuối vào bữa sáng là sự lựa chọn hoàn hảo để điều trị và ngăn ngừa tình trạng thiếu máu cho phụ nữ mang thai. Ngoài ra, chuối còn giúp chị em giảm triệu chứng táo bón hiệu quả.

10/ Thực phẩm giàu sắt cho bà bầu –  Ngao

Cả họ hàng nhà nghêu, ngao, sò… đều là những thực phẩm giàu sắt cho bà bầu. Chỉ cần 9 con ngao đã có thể cung cấp tới 24mg sắt, ngang ngửa nhu cầu sắt 1 ngày của mẹ bầu. Ngao cũng chứa một lượng omega-3 đáng kể. Nếu cảm thấy ngán cá, bạn có thể chế biến ngao thành nhiều món hấp dẫn để đổi vị.

11/ Thực phẩm giàu sắt cho bà bầu – Nho

Theo Đông y, nho giúp bổ khí, tăng cường thể lực và bổ máu. Nho chứa nhiều đường glucose, can-xi, phốt-pho, sắt, vitamin, amino axit…, bà bầu ăn nho giúp tăng cường sức khỏe và bổ sung máu cho cơ thể. Nhiều nghiên cứu cũng cho thấy, thường xuyên ăn nho có thể ngăn ngừa các dị tật bẩm sinh, đồng thời giúp phát triển hệ thần kinh cho em bé trong bụng mẹ.

12/ Thực phẩm giàu sắt cho bà bầu – Súp lơ xanh

Bông cải xanh (súp lơ xanh) là loại rau lá xanh thẫm được khuyến khích sử dụng nhiều nhất trong thời gian mang thai. Bông cải xanh có giá trị dinh dưỡng rất lớn, là nguồn thực phẩm rất giàu sắt, protein, canxi, crom, carbohydrate, vitamin A và vitamin C.

13/ Thực phẩm giàu sắt cho bà bầu – Rau bina

Các mẹ có biết rằng chỉ ½ bát rau bina nấu chín có chứa đến 3,2 mg sắt và nhiều dưỡng chất có lợi khác như beta-carotene, folate, vitamin C và canxi. Rau bina rất dễ chế biến và hầu như phù hợp với khẩu vị ăn của tất cả mọi người. Chị em có thể xào loại rau này với thịt sẽ rất ngon miệng đấy.

Lưu ý khi bổ sung thực phẩm giàu sắt cho bà bầu

Để nhận được nhiều sắt từ thực phẩm, bạn cần lưu ý những điểm sau khi ăn:

  • Không uống cafe hay trà khi ăn. Chúng chứa thành phần gọi là phenol có thể ngăn cản hấp thu sắt.
  • Ăn những thực phẩm giàu vitamin C (như cam, dâu tây, súp lơ), đặc biệt là ăn rau xanh giàu sắt như đậu đỗ (chứa vitamin C có thể tăng hấp thu sắt gấp 6 lần).
  • Rất nhiều đồ ăn lành mạnh ức chế sắt (làm giảm lượng sắt mà cơ thể thu được từ thực phẩm sử dụng cùng với thực phẩm khác cùng lúc). Chất phytates trong ngũ cốc và cây họ đậu; oxalate trong thực phẩm đậu nành và rau chân vịt; canxi trong những thực phẩm sữa cũng là ví dụ làm ức chế sắt. Tất nhiên không phải bạn cắt giảm thực phẩm trên trong chế độ ăn. Đơn giản là ăn chúng với những chất hỗ trợ sắt (thức ăn chứa vitamin C hoặc lượng nhỏ thịt, cá).
  • Do canxi trong những sản phẩm sữa có thể giảm hấp thu sắt, nếu bạn phải bổ sung canxi hoặc antacid có chứa canxi, nên uống chúng giữa hai bữa ăn.

Bài Viết Tương Tự

Bạn thắc mắc có nên quan hệ khi mới mang thai?

Bạn thắc mắc có nên quan hệ khi mới mang thai?

Bạn thắc mắc có nên quan hệ khi mới mang thai? Sex là “món ăn” không thể thiếu trong đời sống vợ chồng. Những cặp vợ chồng mới cưới hiện nay thường hay vướng vào khúc mắc giữa chuyện hưởng thụ cuộc sống vợ chồng son và nỗi lo sinh đẻ. . Tuy vậy họ vẫn muốn duy...
Sự phát triển của thai nhi tuần 13 và mẹ cần quan tâm

Sự phát triển của thai nhi tuần 13 và mẹ cần quan tâm

Sự phát triển của thai nhi tuần 13 và mẹ cần quan tâm: Trong suốt giai đoạn đầu tiên của thai kỳ, gần như toàn bộ năng lượng của em bé đều dành cho sự phát triển hình thành các cơ quan bộ phận của cơ thể, Nhưng sự phát triển của thai nhi tuần 13 thì bé sẽ tập trung hơn...
Bạn biết gì về sự phát triển của thai nhi ở tuần 21?

Bạn biết gì về sự phát triển của thai nhi ở tuần 21?

Bạn biết gì về sự phát triển của thai nhi ở tuần 21? Trong giai đoạn này, chắc hẳn các ông bố bà mẹ rất tò mò về sự phát triển của thai nhi ở tuần 21. Không biết bé đã lớn đến đâu rồi? Trong tuần này cơ thể mẹ có sự thay đổi nào? Mẹ sẽ khó chịu ở đâu? Cần làm...

Vén màn bí mật: Sinh mổ ăn mít được không?

Vén màn bí mật: Sinh mổ ăn mít được không?

Sinh mổ ăn mít được không? Mít là loại trái cây quen thuộc được rất nhiều người yêu thích. Bên cạnh đó, đây cũng là loại thực phẩm vô cùng bổ dưỡng. Tuy nhiên, liệu sinh mổ ăn mít được không? Vì trong giai đoạn hậu này, vấn đề ăn uống của các chị em vô cùng nhạy...
Giải mã thắc mắc: Sinh mổ có bị sa tử cung không?

Giải mã thắc mắc: Sinh mổ có bị sa tử cung không?

Giải mã thắc mắc: Sinh mổ có bị sa tử cung không? Đây là câu hỏi mà rất nhiều mẹ trước khi sinh đặt ra vì tính ảnh hưởng của nó lên cơ thể. Nguyên nhân nào khiến tử cung bị sa? Dâu hiệu là đâu? Mẹ cần làm gì để đề phòng? Bài viết sau đây sẽ tổng hợp và cung cấp...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *